Питание в детском саду

В нашем учреждении организация рационального питания предполагает не только выполнение натуральным норм питания в полном объеме, но и строгое соблюдение санэпидрежима.

В МБДОУ питание четырехразовое, сбалансированное, обогащенное микронутриентами и витаминами. Разработано 2 вида меню (сезонное): лето-осень, зима-весна.

В целях профилактики гиповитаминозов проводится искусственная витаминизация компота аскорбиновой кислотой. Вводится она в охлажденное  третье блюдо перед раздачей.

1 раз в 10 дней старшая медсестра контролирует выполнение среднесуточной нормы выдачи продуктов на 1 ребенка и при необходимости корректирует питание в следующей декаде. В конце месяца по накопительной ведомости подсчитывается калорийность: количество жиров, белков, углеводов. В детском питании используется только йодированная поваренная соль, соответствующая ГОСТу. Соблюдается и питьевой режим: дети пьют только кипяченую воду комнатной температуры.